Trik cerdas dengan bawang bombay

Jika Anda menyukai rasa bawang bombay yang ringan pada hidangan sayuran panas, namun tidak tahan dengan baunya yang menyengat dan tidak ingin mengotori tangan Anda, berikut ini adalah trik yang bagus untuk memindahkan rasa lezatnya pada hidangan tanpa harus bersentuhan dengan bawang putih. Saya membacanya di sebuah kolom oleh juru masak favorit saya, Gaelia Delerins (dia berbicara tentang bayam untuk lasagna): “Cuci daun segar, keringkan dan singkirkan batang yang keras dari daun yang lebih besar. Kemudian panaskan minyak sayur dalam wajan dengan dasar yang tebal, cincang siung bawang putih yang sudah dikupas dengan garpu dan tambahkan bayam ke dalam wajan. Aduk bayam dengan siung bawang putih ini, cara yang bagus untuk memberikan rasa bawang putih yang ringan pada hidangan tanpa harus mencincangnya ….. Potongan bawang putih yang nyata, meskipun kecil, adalah satu hal, tetapi kehadirannya secara virtual adalah hal yang berbeda. Ngomong-ngomong, cara cepat dan mudah untuk menghilangkan bau bawang cincang adalah dengan menggosoknya dengan air perasan lemon. Baunya langsung hilang seketika.