Despre beneficiile vitaminelor în perioada de primăvară
Vitaminele sunt substanțe biologic active necesare pentru activitatea vitală normală a organismului. Vitaminele contribuie la un metabolism corect, cresc eficiența, rezistența și rezistența la infecții. Multe vitamine nu sunt sintetizate în organism și vin doar cu alimentele. Necesarul lor zilnic nu depășește câteva miimi sau sutimi de gram. Vitaminele sunt foarte instabile și distruse în timpul gătitului.