Legume: beneficii
Legumele sunt nutritive și o sursă valoroasă de vitamine, minerale, acizi organici și carbohidrați, fibre alimentare și vitamine. Acestea sunt bogate în calciu, magneziu, fier și vitaminele A, C, E, K și B, acid folic, fibre, substanțe pectinice și uleiuri esențiale.