Tentang manfaat vitamin pada periode musim semi

Vitamin adalah zat aktif biologis yang diperlukan untuk aktivitas vital normal organisme. Vitamin berkontribusi pada metabolisme yang tepat, meningkatkan efisiensi, daya tahan tubuh, dan ketahanan terhadap infeksi. Banyak vitamin tidak disintesis dalam tubuh dan hanya datang dengan makanan. Kebutuhan harian mereka tidak melebihi beberapa ribu atau seperseratus gram. Vitamin sangat tidak stabil dan dihancurkan selama memasak.